Tea ültetvények. Látnivalók Sri Lanka: tea ültetvény

Az elején a XIX században egy kis sziget az Indiai-óceán, Sri Lanka, akkor még nevét viselte Ceylon, hoztak tea Kínából, majd Indiából. Először csodálatos bokrok nőtt a botanikus kert, és miután sok kísérlet, világossá vált, hogy a természet a sziget ideális feltételeket teremtett a növény csodálatos tea ültetvények.

Sri Lanka - Tea Island

A kutatók azt találták, hogy a kínai tea kellene nőni a Felvidéken, és az indiai finom fogja érezni a síkságon a szigeten. Kezdeni ültetett 80 hektár földet, és a mai napig, tea ültetvények foglalják 200.000 hektár, és az aratás az évben több, mint 300 000 tonna illatos levelek.

Jelenleg Sri Lanka a minőségi tea áll az élen a gyártók. Minden évben vannak új illatos fajták, a minőségi, amely a legmagasabb szinten. Az ital exportálják világszerte, és gondos ellenőrzése a termelés, szárítás és csomagolás garantálja a kiváló eredményt.

Termesztése a kiváló minőségű tea

A minőségi jövő fajták befolyásolja a helyét a tea ültetvény. Telítettségét a talaj különböző nyomelemek szintje szárazság és nedvesség a föld és a levegő, magasság, a szomszédos növények - mindez befolyásolja az ízét, színét és illatát a levelek.

Tea ültetvények találhatók három szintje van:

• akár 600 méter tengerszint feletti magasságban,
• 600-1200 méter,
• felett 1200 méter.

A szigeten a Sri Lanka ne szakítsa meg a termelés tea egész évben.

területi felosztás

Tea ültetvények találhatók minden területén a sziget: Uda Pussellava, Dambulla, Kandy. Ez mind a Srí Lanka területére, akik termelnek a világ legjobb teák és Nuwara Eliya - a fővárosban a tea gyártása. Itt van a legtöbb nagy hegyvidéki ültetvények a világon található 2400 méter. A helyi ital nem olyan, mint az összes többi - ez jellemzi a jellegzetes íze és színe. Mindegyik fajta Ceylon tea a saját jó és ad erőt, frissességet, erőt és gazdagságot, egzotikus íze. A fejlett gyártási technológia lehetővé teszi, hogy sokféle íz és aroma a termék tulajdonságait.

export

Sri Lanka tartja első hely között a termelő országokban az értékesítés tea külföldön és harmadik helyen a termelés, amely mintegy negyede a globális fogyasztás. A részesedése tealevelek 2/3 költsége az ország teljes exportjának. Van egy vicc a lakosság körében, hogy a sziget nem fogja megtalálni a jó tea - minden ment eladó.

Srí Lanka-i termékek csaknem kétszáz éve ez a legmagasabb minőségi osztály. Plank az évek során nem megy - ma már elismert vezető minden jellemzőit.

„Tea”, a miniszter

Tea ültetvények annyira fontos, hogy a gazdaság, a parlament létrehozott egy speciális még a Tea Board. Ez felügyelő hatóság nem analógok a világon, és részt vesz a termékek kiválasztásához, tea külföldi eladások, a reklám és a marketing. Kérésére az exportőr Tea Igazgatóság végzi a tanúsítványt. Ha a csomag rajzolt oroszlán karddal, majd a magasságát a minőségi szintet.

Teafőző, mint turisztikai elem

Az út, amely végigfut az utat minden turista Sri Lanka - egy tea ültetvény. Fényképek zöld mezőben, amely növekszik a híres ceyloni bokor, miután meglátogatta a szigetet utasok sokáig mutatják, hogy barátok és ismerősök.

A turisták azt tanácsolják, hogy biztos, hogy látogassa az ültetvény, ahol nő a jól ismert az egész világon növény. Sri Lanka - egy olyan országban, ahol a tea az egyik fő attrakciója. Turisztikai gyári ismeri a gyártás során, valamint kóstolók, ahol kipróbálhatja a különböző fajták, összehasonlítani az íze és aromája és vesz magának egy pár kedvenc teák. Népszerű útmutató elmagyarázza, hogy amikor kiválasztják a tudniuk kell, hogy a termékek szállítása végzik különböző formákban: a bankok, eldobható csomagolás, dobozok, de általában akkor kap egy hamis, ha a tea nem volt csomagolva a szigeten. Kandy, a turisták megtekinthetik a múzeum az eredeti tea.

A munka az ültetvények

tea gyártási folyamat kezdődik a gyűjtemény fiatal hajtások: az első két levelek és bimbók még mindig zárva van. Gyűjtemény ismétlődik minden héten, és egy évig tart. Ez a munka tekinthető kizárólag női, de ugyanakkor egy bonyolult és nehéz. Ennek ellenére, hogy egy ültetvény elég nehéz, és az ügy a legtöbb család. Egy kilogramm tea meg kell gyűjteni négy kilogramm tealevél.

Fekete és zöld

A bokrok mindegy a minőség. Mind a zöld és a fekete meg készül egy anyag. A különbség határozza meg a tea gyártási technológiát. Black - elszáradt és erjesztett és zöld - párolt vagy sült. Ha azt tervezi, hogy az első lehetőség, miután összegyűjtése szükséges zavyalit összegyűjtött levelek. Ennek eredményeként a lemezt megszárítjuk, amelyekben a megnövekedett a koncentrációja a sejt nedv. A terméket szárítottuk, egy vékony réteg szóródás a polcokon, ahol a levegő szabadon áramolhasson, anélkül, hogy rothadás a levelek. Ha során a hervadás folyamat külső nedvességtartalom, majd tovább közé ventilátor és a meleg levegő egy teljes szárítás. 8-10 óra podvyalivayut lemez lággyá válik, és nem szakítja meg laza fürtök.

Csavaró - következő pillanatban a teremtés gyártástechnológia. Elengedhetetlen, hogy a sejteket tartalmazó lemezhez szerkezete összeesett, enzimek, és a vegyes gyümölcslevek. Az erjesztés és az oxidációs így a kedvenc ital aromája és íze. Ennek mértékét a csavar vár meghatározott módon - ez a sűrűbb, mint az erősebb akarat tea. Csavart fermentált levelek kerülnek a polcokra néhány órát, így azokat oxigénnel töltjük, megkapta a sötét színű, amely a jól ismert, valamint megszerezte a jellegzetes fanyar ízét.

A fermentálás után a leveleket forró levegővel szárítjuk. Ezek szárítjuk redukált méretű mintegy negyedével, és további sötétedni. Az eredmény egy tea félkész terméket, amely tealevelek, különböző méretben és minőségben. Ahhoz, hogy a tea homogénné vált, azt szitáljuk, csoportok, mint a nagy levél, törött, morzsa és tea. Ezek a csoportok különböznek minőség és a megjelenés.
A válogatás után a terméket lemérjük, csomagolt és szállított hirdetést. Sri Lanka elsősorban gyárt fajta a fekete tea a hagyományos módszer sör. Ceylon szállítjuk százötven országban.

Value ízesített ital

Tea idő terjedése Európában vált nélkülözhetetlen része a hagyományok és a kultúra számos országban. Ő pozitív hatással van az idegrendszerre, akkor hang fel, vagy nyugodt, fel a fejjel, és szomjukat.
Minőségi tea feltétlenül kell tárolni zárt csomagolásban - üveg vagy ón, és eltekintve a fűszerek és más erős illatú anyagokat, mert a levelek elnyelik a szagokat, megszünteti azok minőségét.

A kultúra tea ivása

Sörfőző az ital csoda kell, hogy a víz a legkisebb tartalma ásványi anyagok és sók. A levelek tele vannak vízzel, amely éppen elérte a forráspontját. hosszú víz forrásban lévő oxigént fogyasztó, így a aromája és íze ez a tea nem hozták nyilvánosságra. Teáskanna és csésze jól kell felmelegedett. Amikor a sör kell venni levélen egy teáskanál személyenként. Tea főzött öt percig, majd összekeverjük egy üstben egy kanállal.

valódi arany

A XIX században, a termesztés a kávé ültetvények Sri Lanka helyébe India és Kína tea, és hála az éghajlati és földrajzi viszonyok, gondos ellátás és a kezelés folyamatában a kész lapot, ő lett a legjobb minőségű a világon. Hatalmas mennyiségű ajándék tea ültetvények különböznek a világ, és a minőség a termék általánosan elfogadott az első helyen. Tea ültetvények - ez az egyik fő attrakciója a Ceylon, és tea - az arany a szigeten.