Marmite: milyen eszközt használnak, és miért?

Tárgy készülékek étkező, ami elég gyakran az éttermekben, az úgynevezett gőz asztal. Ez lehet négyszögletes, kör (vagy ovális) alakú, és olyan fedéllel lezárt. Ez a kapacitás célja a főzéshez, tárolási termékek és félkész termékek. Nem mindenki tudja, hogy létezik egy ilyen eszköz, a maga előnyei és használatának szabályait. És ez a készülék tudja tartani a hőmérsékletet csak főtt ételek hosszabb ideig.

Marmite - mi ez?

Marmite - francia szó a fordításban azt jelenti, a serpenyő, fazék, vízforraló. Acélból vagy alumíniumból gőz asztal tárolására félkész termékek és készételek. Ahhoz, hogy a hőmérséklet használt szerszám rozsdamentes acélból vagy ezüst.

Melegebb főleg találja alkalmazás a büfék és a nagy fogadások, szolgáló, többek között ételeket, és meleg. Fő célja - hogy a hőmérsékletet a kész ételek forró folytatásáról szóló sokáig. Ön biztos lehet benne, amivel az élelmiszer-gőz asztal, ez nem teszi lehetővé azt, hogy éget, mindig készen áll a használatra, és nem kifulladt.

típusú gőztáblázatok

Rengeteg féle gőz asztal. Céljuk a különböző élelmiszereket. Leggyakrabban megtalálja a gőz asztal a főétel. A kapacitása az eszköz, rendszerint egyidejűleg lehet állítani, hogy a három különböző élelmiszerek, segítségével a tartály betét megfelelő méretű.

Ahhoz, hogy nyújtson levesek ezúttal egy gőz asztal az első fogás. Ez a készülék egy nagyon eltérő megjelenést. Az alapja a stand-be speciális edényeket, amelyek sajátos formája, és nem vastag alján.

Forró italok, szószok is egy speciális gőz asztal. Ezzel a főzési eszköz lehet helyhez kötött, mobil vagy asztali következik az alapvető célja -, hogy a hőmérsékletet a készételek.

Használt gőztáblázatok étkező és konyha a különböző intézményekben. Amennyiben az ügyfelek megy áramlás, ez a berendezés segít megszervezni egy virágzó üzlet. Ennek használata csak indokolatlannak a high-end éttermek, ahol megrendeléseket egyénileg és műalkotások. De ebben az esetben a gőz asztal tárolására használják összetevőinek jövő ételeket a kívánt hőmérsékletet.

Melegebb a háztartásban

Amikor az otthoni művelet gyakran Asztali gőztáblázatok felhasználása csak a kínálat a meleg étel és fenntartani az optimális hőmérsékletet. Az ilyen konyhai készülékek áll független forrásból melegítés után az befogadására ételek, alátétek, keret és a fedelet. Melegebb büféasztal gyertyákkal megvilágított alulról néz ki, elegáns és nagyon díszíti az asztalt, vonzza kilátást érdeklődőket. Vannak eszközök és melegítés nélkül, a hő az abban tartjuk a vastag, kettős falak.

Mi mást kell tudni, amikor kiválasztják a gőz asztal? Mi egy olyan eszköz a konyhában is kínál hostess? A vevőnek lehetősége választani alakja, mérete, típusa energiaforrás (gáz, villany vagy gyertya) és egyéb jellemzőit. Vannak féle gőztáblázatok szilárd felületű, állítható hőmérsékleti zónával. Hőkezelés hagyományos (fűtőfelület miatt hőátadás), és fokozni a megnövekedett hőátadási tényező (a technika és kombinált infravörös fűtés).