Krupa bulgur: előnyei és hátrányai

A polcokon a szupermarketek nem is olyan régen volt egy szokatlan szemmel termék - bulgur. E mögött a furcsa nevet fekszik az egyik legnépszerűbb közel-keleti konyha gabonafélék. Tehát beszéljünk a bulgur. Előnyei és hátrányai ez az étel, hogy a test - hogy elkötelezett a cikket.

Milyen fű és milyen olyan értékes? Bulgur valójában - ez zúzott búzát. Oroszországban például gabonaféléket néha értékesített „pelyva”. De nem minden ilyen egyszerű. Először is, a helyes bulgur búza kell az úgynevezett tej színpadon. Másodsorban, szükség speciális kezelés: az első gabona vízzel kezeljük, majd szárítjuk a nap, és csak ezután zúzott. Ez így is jobbra fordul bulgur. Előnyei és hátrányai akkor részletesen a cikkben. Ennek eredményeként a far nagyon szükséges a szervezet, mint az azonos ismerős pelyvát. Melyek a hasznos tulajdonságai a rendetlenség?

haszon

Ez egy nagyon értékes termék miatt a nagy mennyiségű vitamint és ásványi anyagokat. Bulgur tartalmaz folsav mennyisége kívánt napi fogyasztás, és más B vitamin: riboflavin, pantoténsav, piridoxin. Szintén a hasznos anyagok tartalmaz vasat, cinket, magnéziumot, nátriumot, foszfort, szelént és a mangán. Ezen túlmenően, bulgur gazdag vitaminokban PP, K, E. Mindezek az anyagok segítenek, hogy erősítse az emberi egészségre. Nos, mi mást is figyelemre méltó bulgur? A tulajdonságait gabonaféle szempontjából táplálkozás és tedd fölé a rizs és a tészta. Ennek része a bulgur amely csak 56-60 gramm szénhidrátot tartalmaz 100 gramm, de ez a „helyes”, azaz összetett szénhidrátok. És a tápértéke ebből a gabonaféléből kisebb, mint a rizs - mintegy 360 kalóriát tartalmaz. Ez is egy természetes rostforrás, amely segíti az emésztést és a normális működését a tápcsatornában.

kár

De ne legyen túl rózsás olvassa el ezt a terméket. Van bulgur és hátrányai. Különösen azt glutént - fehérje búzát. Ez az anyag nagyon erős allergén, ezért kell az első, hogy próbálja meg óvatosan. Ha ivás után megjelentek a tünetek, mint például hasmenés, gyengeség, puffadás, meg kell foglalkozni a allergológus - talán ez a helyzet. Ugyancsak nem ajánlott a gabonafélék szenvedők gyomorhurut, magas savtartalom, valamint azokat, akiknek problémái vannak a gyomor nyálkahártyáját. Tehát ez nem olyan könnyű bulgur. Előny és ártalom az ezzel gabona nagyjából megegyezik, és ezért kell, hogy vezérelje kizárólag az egyéni reakció a test - hogy valaki meg fogja közelíteni, és ő lesz a kedvenc étele, és valaki, talán nem.

előkészítés

Amellett, hogy kideríteni, hogy mi olyan jó ez a termék, érdemes tanulni, hogyan főzzük. Bulgur egy önálló köretként a hal és hús. A különlegessége az, hogy a kereskedő nem kell főzni. Egyszerűen öntsük a bulgur forró vízzel vagy tejjel, és hagyjuk állni. 10 perc elteltével, far megduzzad, és használatra kész. De azok, akik szeretnék megtanulni, hogyan kell főzni bulgur nemcsak reggelire, akkor azt „Tabula” saláta recept. Ez az étel nagyon hasonlít az izraeliek, valamint a lakosság a Maghreb. Főzzük meg kell bulgur, valamint a gerenda petrezselyem és koriander, friss menta, fokhagyma, citromlé, egy pár nagy paradicsom és az olívaolaj. Greens kell apróra vágott, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát. Bulgur párolt, majd összekeverjük gyógynövények. Vágjuk a szelet paradicsom, valósult meg a saláta, meghintjük citromlé, olaj, só ízlés szerint. Különösen saláta „Tabula hogy” zöld nagyobbnak kell lennie, mint a gabonafélék. Ez az étel nem csak finom, de nagyon hasznos.

Ilyen ő szokatlan keleti bulgur. Előny és kárt annak használata a fent leírt módon, és ezek alapján mindenki eldöntheti magának, hogy ő a megfelelő étel. De megér egy próbát.