Kekszek Tiramisu

Valószínűleg az egyik legkedveltebb és híres desszertek a világ isteni csemege - Tiramisu torta. Oroszország nem kivétel. Ez az ízletes étel megkóstolhatják számos területen buja, a drága éttermek egyszerű kávézókban. És ha azt szeretné, hogy egyszerűen, olcsón, és a felkészülés otthon. Mindez és mondják el a cikket ma. De először nézzük koncentrálni egy kicsit a történelem az edény, annál inkább fennáll több változatban.

Határozottan, azt mondhatjuk, hogy tiramisu haza - Olaszország. De még ennél változatok eltérnek egymástól. Az egyik legenda szerint, az étel találta baleset a 17. században. Az egyik olaszországi tartományok, Siena, ő látogatást tett egy magas rangú herceg, a híres Medici család Cosimo 3 toszkán. Ő volt ismert a vágy, hogy élvezze valami édes, és ahogy nehéz volt meglepni, sienai szakácsok felér egy eredeti édes étel.

Megpróbálták a legjobb: desszert nagyon tetszett a Duke, és ő vette a receptet vele. Az étel volt az úgynevezett „leves a Duke”, fokozatosan terjed egész Európában.

Szerint a másik változat, hihető és dokumentált, az edényt találták a 15. század végén, a hercegség Savoy, együtt ebben a pillanatban, a látogatás a francia király.

És mégis van egy olyan felfogás, hogy a tiramisu nem találta valaki konkrétan, és mintha minden. Az olaszok nagyon szeretik a kemény keksz tiramisu, ami általában feliszapoljuk kávét. Fokozatosan, mindez hozzáadott egyéb termékek, és természetesen, a másik fő összetevője a tiramisu - mascarpone sajtot.

A név a desszert olasz hangzik szó szerint „emelj fel”, és ezeket a szavakat indokoltak teljes. Úgy véljük, hogy a csokoládé párosul kávé, hogy ki, emeli a hangulatot, növeli a vitalitást, erősíti az általános állapotot.

Mint már említettük, az egyik fő termékek előállítására az olasz desszert egy süti Savoyardy. Tehát mielőtt elkészíti a desszert is, meg kell sütni.

Szóval, hogyan kell elkészíteni a sütiket tiramisu? Recept: hogy három nyers tojást, 75 gramm egy hagyományos cukrot és 25 g porított cukrot, egy csésze liszt készítésére kekszek , burgonyakeményítő, körülbelül 15 g citromlé 1/8 teáskanál (helyettesítheti ecet), a vanillin, és só - íze. A tésztát a következőképpen állítjuk elő. Vegye ki a tojásokat, és óvatosan megosztani a fehérek és a sárgáját. Kötelező feltétel, hogy a sárgáját nem esnek fehérjék egyébként nem a legtöbbet keksz tiramisu. További fehérjék só és habverővel, fokozatosan hozzáadjuk a cukrot. Minden együtt, verjük, amíg sűrű állományt. Dörzsölje a sárgáját a cukorral, ami maradt, adjunk hozzá vanília és óvatosan keverjük össze fehérjéket. Most vetünk lisztet, zavarja a keményítőt és add hozzá az így kapott felvert tojás tömeget. A kész tésztát kapjon ragadós. Unrolls azt polietilén (akkor nem fog ragaszkodni a sodrófa), osszuk darabokra vagy csíkokra, hogy a szerencse süti a tiramisu. Mi tesz egy tepsibe, enyhén felmelegítjük, és olajozott. Melegítsük elő a sütőt 190 fok hőmérséklet és süssük a sütiket tiramisu 15 percig, majd csökkentse a hőmérsékletet, és hogy kekszet arany színárnyalat.

Savoryadi keksz Tiramisu torta kész. Meg lehet enni rögtön, de akkor kinyújtom pár napos vagy főzni közvetlenül olasz desszert. Annak érdekében, hogy a cookie-k röviden, várja meg, amíg teljesen kihűl, csomag egy jól záró edénybe, táska, és tegyük a mélyhűtőbe. Mint ilyen, a kekszek tiramisu megőrzi frissességét és zamatát egy darabig. Szintén nagyon kényelmes főzni cookie-e Tiramisu torta előre, ha néhány nappal később jön egy családi ünnep.