Hogyan készítsünk egy smokehouse otthon: jellemzői a folyamat

Ha Ön füstölt termék maga, akkor ezt egy különleges lehetőség. Lehetővé teszi, hogy önállóan és ki hulladék anyagok. Szóval, hogyan lehet egy smokehouse otthon. Először meg kell gyűjteni az összes szükséges eszközöket. Persze, akkor is elkészíti által benyújtott építési papírt pontosan megjelöli az összes szükséges elem és méretben. Ezen kívül egy házi smokehouse teljes mértékben figyelembe veszik az összes árnyalatokat.

Előállítása egy rajzot, akkor oda kell figyelni, hogy mi az optimális mérete az építési kell lennie, hogy mennyi étel (és melyek azok) kell feldolgozni egy időben, ahol lesz telepítve smokehouse. Továbbá, meg kell határoznia, hogy milyen típusú a dohányzás: hideg, meleg, félig.

Szóval, hogyan lehet egy smokehouse otthon? A kezdéshez, biztos, hogy szigorúan tartsák be a megadott méretek a rajzon. Ami a anyagokat, ellenállónak kell lenniük, hogy a magas hőmérséklet, a befolyása a füst nem ártalmas anyagokat, ha melegítik. Például, lehet vásárolni erre a célra hőálló rozsdamentes acél, fa vagy tégla (hideg dohányzás). Ha úgy dönt, hogy dolgozni black metal, a vastagsága nem lehet kevesebb, mint 4 mm.

Szóval, hogyan lehet füstölt smokehouse? Ehhez, hogy egy hagyományos acél cső, tartály vagy a dob, ahol a rögzített hálózatra vagy heveder horog. füstgáz forrás alatt helyezkedik el a kiválasztott elem. Ahhoz, hogy a dohányzás az egység legyen akár 5 órán keresztül. Ezért lehetséges, hogy egy kis tégla épület, amelyben lehetővé válik a tenyésztése és tartása tüzet a füst forrását.

Mielőtt a smokehouse az otthoni, meg kell pontosan meghatározni, milyen módon fog működni. Ha ez vonatkozik hideg eljárással, akkor nagyon fontos tervezési méretét. Természetesen nagyobbnak kell lennie, mint az előző esetben. Ezen túlmenően, egy ilyen szerkezet kell tartalmaznia több elemből, amelyen keresztül a füst lehűtjük. Azonban a végső lökést ennek ne romoljon. Ez lehet, hogy a forrása a füst struktúrán kívül. Kezelése termékek módon, hogy 1,5 nap.

Mielőtt a smokehouse az otthon, akkor meg kell határozni, hogy pontosan mit fogsz tüzet gyújtani. Az anyagot kell lennie teljesen biztonságos, mint a fa ágai vagy a chips. És fafajok is figyelembe kell venni, mint a füst ad a terméknek egyedi ízét.

Ha nem tudja, hogyan kell egy smokehouse a halak, kérjük, olvassa el az előző opciónál. Az elv építése egy ilyen szerkezet hasonló a már megvizsgált. Fish puffadás kívánatos a forró füst. Ezért az építési lehet kicsi és hordozható. Elvileg igen design a gyártási folyamat egyszerű, és csak néhány órát vesz igénybe. A munka költségeinek ekkor nagyon kicsi (persze, ha rendelkezik a szükséges anyagok). Ami az alkalmazott eszközöket, különleges technikai eszközöket nem kell.