Házi smokehouse - gyorsan és egyszerűen

A legtöbb ember, akik fogyasztanak húst, különösen szeretik a különböző füstölt húsok. De vásárolni füstölt termék a boltban elég drága, így a probléma megoldásán van szükség házi smokehouse. Otthon, akkor lehet, hogy egy ilyen smokehouse ki hulladék anyagokból. Ez hasznos lehet, mint egy régi fém hordó, és egy régi hűtőszekrény, akkor lehet, hogy ki a tégla vagy fém, egy csomó lehetőséget.

Hogyan készítsünk egy smokehouse ki a hűtőszekrényből

A legegyszerűbb és legsokoldalúbb módon - a régi smokehouse gyártás, felesleges hűtőszekrény. Szükséged lesz egy régi hűtőszekrény burkolat cső acél , átmérője 15-20 santimtov és körülbelül 4 méter hosszú, 20 db tégla és egy nagy fedelet a serpenyőbe.

Smokehouse házi nem feltétlenül kell egy kemence, téglából épült, erre a célra, akkor bármilyen megfelelő méretű fém doboz, mint egy tank egy régi mosógép, vagy valami mást. Tűztér maga a talajszint alatt, és csak a fedelét a felszínen marad.

A kemence a smokehouse kapcsolódó dohányzó szekrény útján fémcső, annak hossza kell lennie a sorrendben 4 méter. De ha nincs ilyen cső, akkor lehet cserélni egy kémény téglából. Házi smokehouse nem rontja el a megjelenés a kertben, vagy más hely, ahol azt tervezi, hogy felszereli, mivel mindkét tűztér és a kémény lesz a föld alatt. Továbbá, a módszer a konstrukció lehetővé teszi a dohányzó hideg dohányzás, mint a gáz, átadva egy bizonyos távolságot a föld alatt, van néhány jó.

A cső legyen kis szögben, akkor csatlakozik a hűtőben egy olyan helyen, ahol ez volt az összeszerelés előtt.

Így az a tény, hogy van egy házi készítésű smokehouse az udvarban, jelzi csak a jelenléte egy hűtőszekrény, amely nem Yport megjelenését a gyár vagy a kertben.

Kezdeni a füstölési eljárás akkor el kell távolítani a burkolatot az égéstér és teljesen nyissa ki a hűtőszekrény ajtaját. Akkor, hogy a tűz az égéstérben, amíg a parazsat, és azokat dobja szeletekre gyümölcsfák. Ezután zárja le a fedőt, és füstölés lehet kezdeni.

Az összes termék, amit akar dohányozni, csak meg kell tenni a polcra a hűtőszekrényben. Az a tény, hogy az tömítések és műanyag részek aggódni nem szükséges, mivel a folyamat hidegen füstölt füst hőmérséklete nem elegendő a kárt. Szintén nem kell, hogy egy lyuk a füst, van lazaság a hűtőben, és a füst magát, hogy megtudja.

Tégla smokehouse kezük

Ha nincs felesleges hűtőszekrény, egy füstölőben , akkor a kamera téglából épült. Ha ezt a kamerát, biztos, hogy ez jó lesz, hogy az évtizedek során. A téglából épült kamra lehet csatlakoztatni, hogy a rács elrendezése húst, és lehetséges, hogy teret biztosít a horgoknak, amelyet viselni húst. Ezt a kamrát le kell zárni és lefedjük, hogy a füst jön ki egyszerre.

Ha azt szeretnénk, hogy építsenek egy smokehouse füstölt, akkor ebben az esetben nincs szükség, hogy a kemencében, és a dohányzás szekrény távol egymástól. Ezekre smokehouses legjobb fémdoboz, amely szorosan lezárva. Mivel egy ilyen dohányos bármi lehet egy vödör 200 literes hordó. Ők csak kell légmentesen lezárva és fűtés nem mentesíti a káros anyagokat. Alján egy ilyen dohányos parázsló fa és vannak elrendezve felső termékeket, hogy a füstölt. Mivel légáramlás minimális, nincs égés végzünk és a dohányzás húst. A hőmérséklet ilyen smokehouses eléri a 120 fok. Hot füstölt termékek lényegesen alacsonyabb eltartható, mint termék hideg füstölés.