Saláta „Paramoniha” a téli - egy érdekes előétel, furcsa neve

Azok, akik szeretnék, hogy nem csak menteni a saját termés finom színes zöldségek, és inkább a létrehozni azokat az elkészült étel szeretik a salátát „Paramoniha”. Télen hagyományosan betakarított, sterilizáló liter üvegeket. Annak ellenére, hogy a szokatlan, sőt furcsa név, snack fordul szép nézni és csodálatos íze. A recept kérem mind azoknak, akik folyamatosan megőrzi saláták télen zöldséget, és a kezdő szeretőit, korábban nem találkozott hasonló ételeket. Fő összetevők - sárgarépa, paradicsom és paprika. A többit lehet hozzá, attól függően, hogy a saját ízlése.

Saláta „Paramoniha” recept

Még az alap változat meglepően előétel tál illatos és hihetetlenül finom. Elkészítéséhez saláta „Paramoniha” a tél, meg kell, hogy egy kilogramm vöröshagyma, paprika és sárgarépa, 2 kg érett paradicsom. Ez az összeg az élelmiszer elég lesz, hogy sokkal több mintát, úgy, hogy a növekedés üteme a globális tuskó legalább 5-ször. Szintén hasznos 300 ml cukor és növényi olaj, ecet és egy fél csésze só 2.

Mielőtt készül saláta „Paramoniha” a tél, meg kell tennie a megfelelő mennyiségű steril üvegekbe fedéllel. A komponensek mennyiségét fog megjelenni körülbelül 2 liter ételek. Ez azt jelenti, hogy szükség lesz 2 liter vagy 4 fél literes kanna.

Paradicsom és paprika kell egy jó mosás, hagyma, sárgarépa - tiszta. Ezután távolítsa el a magokat a paprika és a szár, csíkokra vágva. Sárgarépa általában dörzsölni egy durva reszelő. Hagyma vágva félgyűrűt, és a paradicsom - szeletekre.

Ezután az összes zöldséget kell keverni egy tálban megfelelő térfogatú, ami lehet tenni a tüzet. Megsózzuk, hozzáadjuk a cukrot, ecetet és olajat, forralunk, és lassú tűzön főzzük át, folyamatos keverés közben, körülbelül 20 percig. Ezután elkészítjük a saláta lefektetett steril üvegekbe, fedjük le és hagyjuk kihűlni. A letét a jobb, hogy beköltözik a pincében vagy más hűvös helyen.

Saláta „Paramoniha” a téli cukkini

A változatosság, akkor lehet, hogy egy kis eltérés a klasszikus recept, és előkészíti az edényt olyan további komponenseket. Ez lehet cukkini, amely a nyár végén növekszik minden kertben és értékesítik, megfizethető áron. És ezek a zöldségek nagyon hasznosak, és ad az ételnek finom íze.

Az összes termék átveszi az előző recept. Ezen felül, akkor szüksége lesz egy csomó zöld és egy kiló cukkini (lehetőleg fiatal). Cukor kell az előírtnál több (körülbelül 400 gramm), vagy ízlés szerint.

Chop az összes zöldséget, küldik cukkini, kockázva vagy julienned. Ha ezek nem túl fiatal, és meglehetősen vastag bőrű, pre-tisztítani. Apróra vágott zöld. Minden mix, adjunk hozzá fűszereket és forraljuk 20-25 percig (a squash-főtt). Ready saláta is zárva steril üvegekbe, és tárolja hűvös helyen.

És az első és a második változat az ételek tetszés fel szegfűbors bors, babérlevél, vagy más kedvenc fűszerekkel ízesítjük. Azok, akik inkább a sós snackek, néha használja chili. De még mindig az eredeti „Paramoniha” saláta kellően édeskés ízű.