Prostipoma - szokatlan hal: leírás, jellemzők, előkészítése

Hal a szokatlan név „prostipoma” kevesen ismerik, néhány nem hallottam róla. De az idősebbek a név jól ismert. Prostipoma - hal, ami gyakran meg lehetne valósítani az üzletekben a 60-70s a múlt században. Bár ma is mondta, hogy azokban a napokban szokatlan idegen név eladható halak és más fajok.

külső jelek

Prostipoma - hal, mely fényképek emlékezni. Nézd meg, hogy jól, akkor a boltban lesz képes, hogy könnyen felismerjék a hamis. A teste hosszúkás, oldalt lapos, festett sötét színű. A széleit a kopoltyú huzatok sötét foltok. De az oldalán és hátsó nincsenek foltok, egységes szín.

Prostipoma - a halak, amelyek nyilvánosságra hozatala gyakran említi az éles ig. Halászok azt mondják, hogy nagyon egyszerű, akkor baja. A nagyon kis hal a közepes méretű, nem sokkal nagyobb hering. Minimális annak hossza 17 cm, és a legtöbb fogott hal eléri a 30 cm.

A név eredete

Érdemes megjegyezni, hogy prostipoma - hal, amely más nyelveken különbözőképpen hívják. Szovjet halászok hozták termelés otthon, és az orosz nyelv, a megfelelő szavakat egyszerűen nem létezett. A tudományos neve a hal Pomadasys incisus teljesen inspirálta szovjet marketingesek, hogy eladja a munkavállalók pomadaziyu inkiziyu vagy nem akarnak.

Ezért a keresést egy nevet a termék folytatódott. minden angol és latin változatban is alaposan ki kell vizsgálni. De a neve a végzés (Perciformes), sem a család nevét (haemulidae) semmi használható találtak. Persiforma? Hemulida? Talán lehet tudni, hogy a halak alatt néhány ezeket a neveket.

Még rosszabb volt a helyzet az angol terminológia. Bastard röfögés - ez volt a neve a hal lakói Albion. Az orosz elnevezést lefordítják minden rossz - kiderül valami hasonló „fattyú Duddy.”

És akkor eszembe jutott a régi név rég elfeledett - Pristipoma, miután megkezdődött eredete a görög és szó szerint azt jelenti „shell egy fűrésszel.” Ez csak úgy választottuk. Orosz nyelvű vásárlók gyorsan át is a maga módján, fordult be egy „prostipomu”. Mellesleg, ez a bizarr szót azonnal vezetett hullám bármilyen vicces mondások és viccek. Például lakói Odessa azt mondta: „Peled anyaangolnára, prostipoma felderül minden asztalra otthon.”

ipari értéke

Prostipoma - halak rendjébe tartozik, Perciformes. Ez nagy kereskedelmi értéket, köszönhetően a finom húst kis mennyiségű csont. Szakértők megjegyzik, hogy a lakosság a halak gyorsan csökken, és ezért ma már a polcokon üzletek ezen elnevezés alatt gyakran nem jön prostipoma.

Amennyiben a szokásos ez a ritka halat? Ez a leggyakrabban megtalálható a mérsékelt vagy szubtrópusi vizekben a Csendes-óceán és az Atlanti-óceánon. Különösen gazdag ez a hal a part menti vizekben Nyugat-Afrikában.

A legtöbb fogás tulajdonosa a japán bíróságokon. A Land of the Rising Sun prostipoma nagyra értékelik. A legtöbb fogást nem küldött az üzletek, és azonnal kezébe kerül az ország legjobb tengeri szakácsok. Prostipoma - halak, amelyek gyakran a fényképet ékesíti a menük legrangosabb éttermek Japánban. Étkezés belőle sok.

Hogyan készüljünk prostipomu?

Egy jó szakács tudja, hogy a hal finom sült, és a sült, sőt főtt. De a só és vyalyat prostipomu sokkal kevesebb.

A húst a hal lehet zsír 4-25%, függően a beteg korától, méretétől és állapotától egyetlen példányt adatok. Az oldalán a halak sötét sávok az izmok, mint a makréla, tonhal, néhány tokhal. Ami a hús nagyon szép, amelynek finom szín és kellemes textúra. Tekintettel arra, hogy prostipoma gyakran szolgált az éttermekben, az esztétikai oldala a kérdés rendkívül fontos.

Sűrű szálas szerkezete miatt ez a hal alkalmas grillezésre. Ez különösen jó a zöldség: padlizsán, paradicsom, paprika.

Egy nagy fej prostipomy előállított húsleves. Ez egy harmonikus árnyalat, finom illat és egy nagyon átlátszó, így kiválóan alkalmas az alapját leves, hal levesek, mártások, szószok, kocsonya.

Szakemberek nem javasoljuk a használatát túlzott mennyiségű fűszer, ételízesítő, ha főzés, mert prostipoma - a halak ízét, ami önmagában is elég gazdag és kifejező. Extra fűszer akkor egyszerűen megfullad.