Múzeum „Gorodetsky torta” a Gorodets: leírás, történelem, kiállítások, érdekes tények és vélemények

A történelem Oroszország sokrétű és színes. A közös szál rajta vannak érdekes tény - építészeti emlékek, a városok és a polgárok, az emberek rendkívüli képességeit és tehetségét. Ez utóbbi dolgozott saját kezűleg a történelem mai Oroszország, dicsőítve azt a dalt, és vers.

Kulináris élvezeteket külön figyelmet érdemel. Ez nem csak a világhírű gombóc és ételek a szibériai konyha, hanem a Tula mézeskalács vagy nyomtatott Gorodetsky.

Gorodets

A város-ben alakult ugyanabban az időben, mint Moszkva. Ő mindig is vonzotta a figyelmet nem csak a történészek és néprajzkutatók hanem a turisták. Festői híres kivitelezés különböző irányokba, mint a fafaragás, festés és egyéb kézműves. A fellendülés idején kereskedő a cári Oroszországban Gorodets óhitűek fővárosa lett a Volga-vidéken, és csatlakozik Moszkva világhírű Kerzhensky remetetanyák.

Modern Gorodets - a múzeum fővárosa Nyizsnyij Novgorod régióban. Van egy negyed múzeumok. A komplex vannak múzeumok helyi tan, jó, szamovár, gyerekek, mesterek és a bot City Museum (Oroszország). Gorodets - egy hely, ahol meg kell, hogy jöjjön, hogy megtanulják az érdekes elmúlt hazája. Itt lehet kapni az új izgalom.

Múzeum „Gorodetsky répa” a Gorodets ismert nemcsak Oroszországban, hanem sokkal határain túl.

Ez a kis város a bankok a Volga folyó híres nyughelye Aleksandra Nevskogo. A helyiek büszkék arra, hogy I. György kijevi nagyfejedelem alapított Gorodets. A kérdés vitás. De egyébként is, a neve a nagyherceg vonzza a turistákat. És a várost elhagyva utazók biztosan vásárolni egy ajándék mézeskalács. Az elmúlt három évszázadban Gorodets mézeskalács híres halászat.

történet

A második felében a XIX században kezdődött igazi fellendülés Gorodets mézeskalács. Ezt segítette elő a közelség a Nyizsnyij Novgorod Fair. Ezért jók esik még Közép-Ázsiában. A verseny nagyon jó volt - 15 intézmény sült mézeskalács nyomtatott, és a tartomány több mint 30 fajta.

Pékáruk, mint kezeli társított óhitűek. Valóban, sok a mester-Pryanichnikov igazán tartozott ez a tendencia. Számos jól ismert család Nyizsnyij Novgorod (Glazunov, Bakhareva Gunyakovy) foglalkozó sütés sütemény. És a finomságok szállítani a királyi asztalra. És néha sütés súlya elérte a másfél kilót. Ez volt a legnagyobb sárgarépát, hogy Gorodets óhitű kereskedők bemutatták Miklós II ezüsttálcán.

Súly és méret - ami megkülönbözteti Gorodetsky torta. A fő titka - a tészta és a töltelék - telt csak öröklés útján. Nem csak, hogy mézeskalács finom volt, meg kellett, hogy okos. Nyomtatott áramköri lap csinál édesség ez műalkotás.

Mit kezd Gorodetsky torta? Történelem és készítmény kezeli okoz sok kérdés, és ezek az érdekes tényeket.

összetétel

Gorodetsky torta elkészítésével kezdődik a nyersanyagok készítésére tésztát. Először átszitált lisztet, válás és a cukor melegítjük, az elegyet szűrjük. Szintén kevert olvasztott margarinnal és melasz. Az utolsó összetevő adjuk a tésztához puha. Nem vegyi kelesztő a termelés nem használják. Ezért az eltarthatóság nagyon kicsi a nyáron - 20 nap a téli - 30 nap. Ez egyszerű recept több mint száz éve.

A tésztát gyúrjuk körülbelül 20 percig, majd lemértük, és hengerelt. Rétegek elterjedt a sütés mézeskalács táblák. Ezután pékek vakolat feltöltését mazsola és lekvár, fokozatosan hozzáadjuk a fűszereket: fahéjat, ánizs, szegfűszeg, kardamom és a gyömbér. Alapvetően minden munkát előállítására sárgarépa manuálisan. Formák eltérő lehet, és a súlya a édes terméket kiindulási anyagként 6 g 50 kilogramm. A recept mindig ugyanaz, csak abban különböznek, alakja és súlya a mézeskalács.

titkait

Miután a sütő sütemények kissé kihűlni. Fontos, hogy melegen perecet, majd a cukorszirupot csökkenni fog, ahogy kellene, és sütemények ragyogni fog a nap. Ezt a folyamatot nevezik replikáció vagy cukormáz. Mézeskalács bevonva forró cukorszirupot és száradni hagytuk 8-10 órán át. Ready Gorodetsky torta fóliába csomagolva, így megőrzi frissességét hosszabb ideig. Bár nehéz elképzelni, hogy egy ilyen élvezet nem ettek azonnal.

alak

A legnépszerűbb formája mézeskalács - egy növényi motívumok, képek a nap és az állatok. Idővel, nagyobb a kereslet a különböző üdülési feliratokat, mintákat, attribútumok, és más típusú tevékenység. A Gorodets süteményeket sütni a rend és a különböző alkalmakkor. Vannak táblák alakok különböző okokból.

Mézeskalács képpel Yuriya Dolgorukogo és Aleksandra Nevskogo különösen a kereslet a turisták körében. Hajlandó és a „City of Masters”. Ez egy másik érdekes pont Gorodets.

ellátás

ellátás minősége befolyásolja a megjelenését a botot. Szegecselő mész fény a nyír - nehezebb. De a világosabb képet és mélyebb vágás, a szebb tortát.

Ha az űrlap nem romlik, crack, vagy skoletsya, lehet, hogy a munkálatok több mint ötven éve. Ha a táblán a vezetést minta jön elhanyagoltság, akkor helyreáll. És ha ez nem lehetséges, pékek vettem egy új lebilincselő.

Népművészek, fafaragók, vágott bonyolult klisék bird karakterek, állatok, minták és feliratok. Elég kemény munka, mint a rajz a táblára kell tenni, mint egy tükör kép segítségével egy egész eszköztárát. Mielőtt a menet, a kép alkalmazzák a pauszpapír. Jön az új formák, a mester ragaszkodnak a régi mintákat. Néha csak hogy egy replika.

múzeum

Otthon, édes finomságok 2008-ban megnyílt, és található a kastély a kereskedő I. Ya. Petelina. Az épület maga 1906-ban épült, és vált a modell város ingatlan. Bonyolult építészet, az épület modern elemekkel, bár ennek semmi köze a történelem, a helyi finomságokat, de nagyon tetszik neki.

Mit lehet tanulni, és látni, látogatás egy múzeum, „Gorodetsky torta”? A kiállítás elkötelezett nem csak a történelem desszert, hanem egy gazdag recept édesség és mézeskalács deszka, hogy azok. Kiállítás a történelem mézeskalács kézműves a XIX században, a gazdaság „Red Pryanichnikov” a szovjet időszakban, és modern „GORPIShhEKOMBINAT”.

Az expozíció és vélemények

A büszkesége a múzeum különböző mézeskalács táblák, képek a késztermékek és a különböző ajándéktárgyak, amelyeket gyakran említi a véleménye látogatók.

Itt van egy érdekes alaplap két kecsege nyomtatási öt kilogramm kibír. Vékony, elegáns faragványok által kezében Yegor Bakhareva dinasztia az azonos nevet. Ez történt a 30-es a múlt században, és egészen a közelmúltig már működik. Miután egy másolatot az eredeti vált értékes kiállítást a fórumon.

Egy érdekes látvány a látogatók és görgős gördülő mézeskalács, amelyek ugyanabban az időben ez volt lehetséges 72 pálca a különböző szimbólumok - a sarló-kalapács, geometrikus és növényi dísztárgy. Ily módon a Mézeskalács nélkül öntetek, vagy ahogy akkor nevezték abban az időben, snack. Hasonló torta gyakran szolgált végén az ünnep, akkor ez volt az úgynevezett „emlékeztető”. Ezzel házigazdák vendégei utalt rá, hogy az „idő kellett volna tudni, és becsület”.

Több múzeum „Gorodetsky répa” vezet be a látogató késztermékek különböző formájú és méretű - 20 gramm 6 kilogramm. Külön figyelmet a látogató élvezte egy edénybe, amelyben egy tálcán mézeskalács képviselői a Romanov család. Feedback egy szemtanú, úgy néz ki, tényleg Királyilag.

jöjjön el

Ha megnézzük a múzeumban „Gorodetsky répa”, amelynek címét - Nyizsnyij Novgorod régióban, Gorodets, ul. Lenina, 2, biztos, hogy belevetik magukat a világ édes mézeskalács gyermekkor és tündér mágia. A látogatók azt mondják, hogy érdekes a gyermekek és felnőttek.

Nyomtatott Mézeskalács, mint ma volt több száz évvel ezelőtt, egy egyedi értelme a közelgő ünnep, és ítélve a véleménye, hogy ez a legjobb ajándék, amit hozhat vissza Gorodets.