Fúvókák krém: típusok, leírása és használatának módja

Az, aki sok időt tölt a konyhában, és szereti, hogy készítsen a különböző édes ételek, az Arsenal van feltétlenül fúvóka krémet. Mik ezek a készülékek egyszerű? Erre azért van szükség, hogy beszéljen részletesebben.

részletes leírása

Fúvókák a tejszínt - egy speciális berendezés, amely nem lehet minden igaz séf. Ennek célja abban rejlik, hogy már a címe. Valóban, beszélünk a dolgokat, amelyekkel a varázsló előállítja a cukrászkrémben remekművek. Nehéz elképzelni, hogy egy sütemény vagy egy finom sütemény nem a megszokott dísztárgyak. Jellemzően a fúvóka krémet használt kiegészítéseként egy édesipari fecskendő vagy tartály. Ebben az esetben nem számít, melyik közülük használják a munkát. Mindketten szerepét a tartály, amely ideiglenesen fel főtt édes masszához. Fúvókák krém termékek kúp alakú, két lyuk. Egyikük az átmérője nagyobb, és úgy tervezték, hogy rögzítse az eszközt a hegyén egy fecskendő vagy zsákot, és a második kell, hogy bizonyos alakja az előkészített keverék.

A főzés, ismert a következő típusú mellékletek:

1. "Tube". Ez néha egyszerű vagy kerek. Ez a termék rendelkezik egy kör keresztmetszetű, mely még ma is az alapeset cukrászok. Ezzel lehet elhelyezni habcsók vagy díszíteni az oldalán a süteményt.
2. „Nyisd ki a csillag.” A munka része a szerszám több fokkal formájában éles fogak, amely lehet 4-12 db.
3. "Locked csillag." Ez nagyon hasonlít az előző változat. Az egyetlen különbség az, hogy a fogak enyhén befelé hajlik.
4. "Open Rose". Ez csökkenti az egyik oldalon tett szöget.
5. „Francia”. Emlékeztető „nyitott csillag”, de kisebb fogakkal.
6. „Virág”. Az éles végei vágások közepétől teljesen hajlítani a központba.
7. "Keleti Rose". Ő hegyén van egy gömb kis rések.
8. "Grass". Itt a munkaterületet szorosan zárt, kivéve három kör kimeneti nyílások.
9. "Strip". A kúp végződik keskeny résen, amely lehet sima, vagy az egyik oldalon több foga.

Vannak még tippek a különleges hatások. Ezekben a lyukak készülnek adott mintát (szív, karácsonyfa, és más határokon). Vannak olyan termékek is, amelyek kifejezetten a balkezeseknek.

buja virág

Gyakran használják a tészta csúcsa „Tulipán” krém. Ez az egyedülálló termék lehetővé teszi, hogy hozzon létre mozgás a felszínen a torta kész bud.

A titok az, hogy a kimeneti nyílás van kialakítva, mint egy lemez az eredeti szakasz. A résen keresztül halad, a masszát osztva külön réteget, amelyek mindegyike szerez egy bizonyos alakja. Csináltunk olyan világosan nyomon követhető virág szív és szirmok. A központi része a fúvóka jellemzően egy körkörös lyukak sokaságával, amelyek majd a szünet kis porzó, és az oldalirányú nyílások lehetnek a különböző formák. Attól függően, hogy a rések száma lehet három-hat darab. Ezzel a mellékletet, még egy kezdő cukrász létrehozhat egy igazi remekmű. Van többféle ilyen eszközök, amelyek különböznek az egyedülálló helyen a rések. Mindegyik van rendelve egy szám 1-13.

sor péksütemények

Minden jó technikus dolgozni mindig megvannak a saját eszközei. Ezek nélkül nehéz elérni a kívánt eredményt. Ezért minden tészta, általában van egy zsák krém fúvókákat. Vásárolja meg, akkor bármelyik boltba.

A legtöbb szakértő nem szívesen dolgoznak egy fecskendővel. Ők inkább a tészta táska. Ezzel az egyszerű eszközzel lehetőség van arra, hogy pontosabban alkalmazni dekoráció felületére a kész sütés. Ilyen termékek lehetnek a különböző térfogatú mennyiségétől függően a felhasznált termék. Magától értetődő, hogy abban az esetben, amikor szükség van rá csak 100 gramm krém ostoba, hogy egy 1 literes zsákba. A megmaradt anyagot zavarná a munkát, és a minta nem szerezhető. Ezen felül, akkor tudnia kell, hogy a zsák is jön az eldobható és újrafelhasználható. Ez nagyon kényelmes, mint az olaj krém nem könnyen mosható. Egyszerűen dobja a használt terméket, és hozzon új a további munkához. Bár néhány cukrászok e tekintetben más véleményen volt.

Hogyan működik

Annak érdekében, hogy megfelelően díszítik a felületét, akkor be kell tartani az alapvető szabályokat a munka a műanyag tömeget. Először meg kell felhívni a figyelmet magukra tészta zsák.

Fúvókák krémet kell viselni a külső őket, és nem lehet beilleszteni belülről. Ez ellen biztosít védelmet a nem kívánt változó és elvégzi a megfelelő alak. Azt is meg kell jegyezni, hogy az anyag - inkább törékeny anyag, így az ízületek képezhető repedések, amelyek, illetve befolyásolja a munka minősége. A krém szivárog át őket, és csöpög a felületre, hogy díszítik. Ahhoz, hogy elkerüljük az ilyen félreértések, akkor jobb, ha speciális bilincsekkel. Ezek blokkolják a helyeit érintkezik a szöveti rögzülést és hozzon létre egy természetes akadályt a folyékony keveréket. Nem szabad elfelejteni, hogy a krém képes olvadni magasabb hőmérsékleten. Ezért meg kell dolgozni, hűvös és jól szellőző helyen. Ezen kívül minden cselekvés meg kell tenni gyorsan, hogy a tömeg, amely a tészta táska, nem melegedett hőjével kezét. De ez általában csak jön a tapasztalat.