Amaranth olaj. A termék előnyei és hátrányai

Az amarant olaj egészséges tulajdonságai régóta ismertek az embereknek. Az antitumor anyag szkvalént és az esszenciális aminosavak egy csoportját tartalmazza. Sok mindent elmondhatunk az amaranth olajról: az emberi test előnyeiről és ártalmáról, gyógyhatásairól, kalóriatartalmáról, a vitaminok és a zsírsavak tartalmáról.

Az amaranth (shiritsa) egy széles körben elterjedt herbaceous éves növény, melynek sűrű virágzása van. Az olajat sötétbarna színű apró szemcsékből nyerik hideg préseléssel. A biológiailag értékes amaranth olaj 100% -ban természetes.

A tárolási szabályok egyszerűek: a környezeti hőmérséklet legfeljebb + 25 ° C, a tartály szorosan zárva van, nincs hozzáférés a fényhez és a nedvességhez. Az amaranth olaj, amelynek előnyeit és ártalmatlanságát alaposan tanulmányozzák, a csomagolás kicsomagolása után 30 nappal felesleges lesz.

Ez a növény gabonát és lisztet, olajat, keményítőt is gyárt a gyógyszeriparban és kozmetikai iparban - lizin és szkvalén. A lisztet hozzáadják a cukrászati és kenyér termékekhez. Az amaranth vitamin és fehérje összetevőként szolgálhat az étrendi és a vegetáriánus táplálkozásban. Napi étrendben hasznos olajokat adnak a levesekhez és a tésztákhoz, salátákhoz és omlettekhez. Az amaranth olaj egy zamatos íze kellemes illatú, sült és párolt.

Amaranth olaj: tulajdonságok, összetétel

Az amarant levelei gazdagok C-vitaminnal, magnéziummal és fehérjékkel. A kukoricához hasonlóan, amaranth olajban is sok linolsav (nem kevesebb, mint 50%). Az E-vitamin megtalálható a tokotrienol formában. Ez a ritka forma növeli antioxidáns kapacitását.

Mi nem tartalmaz amarant-olajat? A haszon és az ártalom (az első előnnyel) az összetett összetételének köszönhető. Foszfolipidek, epe, arachidonsav, linolén, pantotén, olajos és palmitolsav, karotinoidok, fitoszterolok, tiamin és D-vitamin, riboflavin és piridoxin, niacin ekvivalens, kolin, magnézium, kalcium és vas legfeljebb 9% -a. Nagy mennyiségben az olaj káliumot, foszfort, rézt tartalmaz. 100 g amarantolaj fűtőértéke 736 kcal. Fehérjék és szénhidrátok olajban - 0 g, és zsír - 81,8 g.

Szarkalin az amaranth olaj összetételében

Jelentős mennyiségben (0,2-1%) szkvalén található az olívaolaj és a lenolaj elit fajtáinál, de az amarant jelentősen felülmúlja ezeket az anyag tartalmát (8%). A szkvalén a szteroidok és triterpének szintézisének forrása, részt vesz a testszövetek oxigén telítettségének folyamatában, tumorellenes és rákellenes hatású, fokozza a vírusok, baktériumok és gombafertőzések elleni rezisztenciát. A szkvalén számos táplálékkiegészítő és elit kozmetikum része.

Javallatok és ellenjavallatok

A termék gyógyászati tulajdonságait, például az amarant-olajat, annak előnyeit és ártalmatlanságát, valamint a felhasználás ellenjavallatait részletesen a hagyományos orvoslással kapcsolatos könyvek írják le. Kardiovaszkuláris betegségek, vastagbélgyulladás, gyomorfekély, vírusos hepatitis, vérszegénység, szájüregi betegségek, elhízás, fertőzések, cukorbetegség, idegrendszeri betegségek kezelésére ajánlott. Az amaranth olaj hatékonyan segít égési sérülések, sebek, száraz ekcéma és pikkelysömör kezelésében.

Az amaranth olaj károsítása csak nagyon ritka esetekben okozhat. Alkalmazása ellenjavallt epének és urolithiasis, akut és krónikus kolecisztitisz, hasnyálmirigy-gyulladás esetén.

Az amaranth olajat a gyógyszertárakban és az online áruházakban értékesítik, de önállóan készülhetnek.